Чистая вода для крепкого здоровья

Всемирный день водных ресурсов, или как он называется  Всемирный день воды, отмечается ежегодно 22 марта. В этом году девиз праздника: „ Вода и продовольственная безопасность” - обращает наше внимание на связь между потреблением воды и качеством продуктов питания. Ведь от того, какая вода используется для питья и приготовления пищи в немалой степени зависит качество питания людей.

О том, как качество воды влияет на наше здоровье, мы беседуем с  доктором медицинских наук, профессором, заведующей кафедрой общей врачебной практики БелМАПО Натальей Николаевной Силивончик. 

- После воздуха, вода второй  по значению компонент, необходимый для существования всего живого на земле. Каждый день мы пьем воду для утоления жажды, используем ее для приготовления пищи, даже не задумываясь над тем,  насколько велика ее роль в нашей жизни. Вода составляет примерно 2/3 массы тела человека, она необходима для жизнедеятельности организма – для построения и восстановления тканей,  сохранения структуры и нормального функционирования клеток, поддержания всех обменных процессов, усвоения питательных веществ, увлажнения кожи и слизистых оболочек, осуществления терморегуляции. Наш организм в процессе своей физиологической деятельности теряет жидкость постоянно, через дыхание, выделение пота, мочеиспускание, а также при физических нагрузках, поэтому нам необходимо восполнять ее потери питьевой водой и пищей. Недостаток потребления воды или ее потери (обезвоживание) может приводить к  расстройствам нервной системы (галлюцинации, судороги) и многим другим последствиям. Напротив, если организм получает достаточное количество воды, то человек становится более энергичным и выносливым. Ему проще контролировать свой вес - когда вас тянет перекусить, часто достаточно бывает просто попить воды, чтобы снизить аппетит.

Если цель – сбросить вес, вода должна быть вашим основным напитком (75 процентов от всей потребляемой жидкости). Но вода должна быть чистой и специально подготовленной для питья.

- Так сколько все-таки воды в сутки нам следует выпивать, и какой должна быть эта вода?

Количество воды, требуемое для поддержания водного баланса, зависит от возраста, физической активности, окружающей температуры и влажности. Суточная потребность взрослого человека массой 70 кг составляет около 2,5 л. При повышенных физических нагрузках, например, в течение тренировок, для нормального функционирования всех наших органов потребность в воде возрастает. Потребляя прохладную чистую воду, мы не допускаем перегрев нашего организма. Кстати,   достаточное потребление воды предотвращает преждевременное старение кожи и образование морщин.

Основа здорового образа жизни, это правильное питание, потребление чистой воды и физическая активность. Важно, что бы вода, которую мы пьем, могла полноправно называться питьевой. А это значит, что она предназначена для ежедневного неограниченного и безопасного потребления человеком. Ведь риски для здоровья могут возникать, если мы пьем воду, зараженную возбудителями инфекции, токсическими, химическими и радиологическими веществами. Связь инфекционных заболеваний с некачественной водой известна давно и в конце прошлого, начале этого века вспышки таких заболеваний отмечались и в нашей стране. Нередко можно проследить зависимость различных заболеваний населения определенного района от минерального состава воды в этом районе. В отношении каждого макро- и микроэлемента существуют пределы, понижение или превышение которых для организма не проходит бесследно и  вызывает определенные физиологические сдвиги или патологические состояния. Токсичность многих компонентов не настолько велика, чтобы вызвать острое отравление, но при длительном употреблении воды, содержащей химические вещества в концентрациях, превышающих норму, может развиться хроническая интоксикация, которая в итоге приводит к той или иной патологии.

Сегодня безопасность и доступность питьевой воды остается серьезной проблемой во всем мире. Ни в один период существования жизни на Земле, ни одно из живых существ не испытывало такого давления химических веществ, какую ощущает организм современного человека. Одним из значительных источников поступления этих веществ может стать  питьевая вода, качество которой неизбежно ухудшается. По свидетельству Всемирной организации здравоохранения почти 10%  глобального бремени болезней можно предотвратить, если доступ к питьевой воде получат все жители Земли.  Питьевая вода должна быть не только очищена от вредных веществ и бактерий, но и содержать некоторое количество полезных минеральных веществ, то есть быть сбалансированной по своему составу.

Чистая питьевая вода необходима всем людям, но особенно наиболее уязвимым категориям – детям, беременным, пожилым и больным людям. Обеспечение организма экологически чистой водой во время болезни помогает ее преодолению и скорейшему выздоровлению.

- На что же в первую очередь надо обращать внимание при выборе питьевой воды, и какой она должна быть?

Мало кто в наши дни сомневается, что вода, которую мы пьем и используем в быту, нуждается в дополнительной очистке, откуда бы она ни поступала – из колодца, артезианской скважины или водопровода. Поэтому использование очищенной бутилированной воды стало распространенным явлением, в том числе и в нашей стране. При этом потребитель желает иметь обоснование своим  затратам в виде доказательств качества воды. Следует отметить, что в Республике Беларусь существует очень строгая система сертификации пищевых продуктов, в том числе питьевой воды, соответствующая международной стандартизации качества ISO 9001. Так же качество этого, жизненно важного продукта, отражено в присвоенной ему категории – вода, которая получила высшую или первую категорию соответствует самым строгим нормативам.  Сегодня можно отметить уже хорошо известную негазированную бутилированную воду «202» (производитель «Амазон – Колорит»), получившую признание экспертов на многих международных и республиканских конкурсах, а также многочисленных потребителей, которые часто используют данную воду дома и на работе. 

Похожие статьи

Руководство по эксплуатации кулера
В процессе эксплуатации кулера разрешается использовать только бутилированную воду....
Санитарная обработка кулера
Многие люди, приобретая для дома или офиса бутилированную воду, уверены, что тем самым...
Изменение стоимости на питьевую воду «202» с 5 июля 2017 г.